حلوة المشماشة

المقادير

4 بيض

كوب سكر

كوب زيت

مبشور ليمون

كيس خميرة حلويات (10 غ بيكن باودر)

طحين ( من 500 الى 600 غ )

مربى مشمش

سكر للتزيبن

طريقة التحضير

يدويا نخلط البيض و السكر ثم نضيف الزيت و المبشور ثم الخميرة و نجمعهم بالطحين حتى نتحصل على عجينة لينة

نوزن كريات 14 غ و نضع الكريات في صينية الفرن و ندخلها فرن 180 درجة

بعدما تبرد نضع في وعاء مربى المشمش مع ملاعق من ماء الزهر او ماء حتى يخفف قليلا و يصبح تقريبا سائل و نصع فيه الحبات لمدة دقيقة واحدة ثم نقطرهم و نلسق كل حبتين بمربى المشمش العادي و نمررهم في السكر حتى تغلف الحبة كاملة